Page 146 - 8_sf_Nar_Tanesi_5li_Genel_Deneme

5 TÜRKÇE

SINAVLA ÖĞRENCİ ALACAK ORTAÖĞRETİM

KURUMLARINA İLİŞKİN DENEME SINAVI

Bu testte 20 soru vardır.
Cevaplarınızı, cevap kağıdına işaretleyiniz.

1 – 4. soruları aşağıdaki metne göre cevaplayınız.

Sabun,(1) temel olarak yağ ile küllü suyun tepkimeye girmesi sonucunda oluşur. Sabun yapımında kullanılan
yağlar,(2) hayvansal ya da bitkisel kaynaklı olabilir. Kül ise odunların yakılmasıyla elde edilir. Ancak günümüzde
küllü su,(3) yerine genellikle laboratuvarlarda üretilen farklı kimyasal maddeler kullanılıyor. Sabun üretiminde
sıcak ve soğuk olmak üzere iki yöntem vardır. Sıcak yöntemde yağ ile küllü su birlikte uzun süre kaynatılır. Bu
maddeler tepkimeye girerek sabunu oluşturur. Ayrıca gliserin adı verilen bir madde de ortaya çıkar. Gliserin,(4)
karışımın içinde kalabilir ya da alınarak farklı ürünler için kullanılabilir. Sabun rafine edilmek yani arındırılmak
istenirse karışım uzun süre kaynatılır ve istenmeyen maddeler yüzeye çıktıkça toplanır. Bu işlem sabun tama-
men arındırılıncaya kadar sürdürülür. İşlem bitiminde sıcak sıvı sabun kalıplara dökülür ve katılaşması için din-
lenmeye bırakılır. Soğuk yöntemde küllü suya eritilmiş yağ eklenir ancak bu karışım kaynatılmaz. Karışım belirli
bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır ve ardından kalıplara dökülerek bir süre beklenir. Daha sonra sabun kalıp-
lardan çıkarılır ve kuruması için birkaç hafta bekletilir. Soğuk yöntemle üretilen sabunlarda arındırma yapıla-
madığından genellikle bu sabunlar kişisel temizlik için tercih edilmez. Günümüzde sabun olarak bildiğimiz
çoğu ürün aslında sabun değildir. Çünkü sağlık kuruluşların resmî tanımına göre sabun, çeşitli yağ asitleri ile
kül gibi basit bir maddenin tepkimeye girmesiyle oluşan üründür. Diğer ürünler farklı kimyasal maddeler içer-
diği için bunlara deterjan ya da temizleyici denir.

1. Yukarıdaki metinde aşağıdakilerin hangisine 3. Metinde altı çizili cümle için aşağıdakilerden
değinilmemiştir? hangisi söylenir?
A) Sabun üretiminde kullanılan yöntemlere A) Örnekleme yapılmıştır.

B) Sabun ve deterjan ayrımına B) Tanım cümlesidir.
C) Sabun üretilirken içine gliserin kimyasalının eklendi- C) Tanık göstermeye başvurulmuştur.
ğine
D) Karşılaştırmadan faydalanılmıştır.
D) Sabun yapımında kullanılan yağ çeşitlerine

2. Aşağıdakilerden hangisi yapılırsa elde ettiği-
miz ürün sabun olmaz?
A) Kaynatırken içine kül atılması
B) Sadece bitkisel kaynaklı yağların kullanılması
4. Metinde numaralanmış yerlerin hangisindeki
C) Labaratuvarda üretilen kimyasal bir madde katılması
virgülün kullanımı yanlıştır?
D) Soğuk yöntem kullanılarak elde edilmesi
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4

5 1
Deneme