Page 15 - 7mod_tur
P. 15
TEST
2
Mantık/Muhakeme
1-4. soruları aşağıdaki bilgi metnine göre cevaplayınız.
KUZUGÖBEĞİ
Kuzugöbeğ mantarı, d ğer adıyla
morchella esculente, morchellacea Görünüm olarak d ğer mantar türler n-
fam lyasından gelen b r b tk türü- den kolayca ayrılır. Şapkasının arı pete-
dür. Tek tek veya küçük b tk ler gru- ğ n andıran gözenekl yapısı ve uzun
bu hal nde yet şen bu b tk ülkem z- b r külaha benzeyen şekl lk bakışta
de Akden z, Karaden z ve Ege kıyıla- d kkat çeker.
rında çoğunlukla görüleb l r b r
b tk d r. Bu tür b tk ler az bulunur
b r yapıya sah p olduğu ç n f yatları
oldukça yüksekt r. Kuzugöbeğ
mantarının rağbet gördüğü yerler İy b r bes n kaynağı olan kuzugöbeğ
arasında Belç ka, İsv çre, Fransa, mantarı, faydalarını sah p olduğu be-
Amer ka g b ülkeler yer alır, ülkem - s n değerler ne borçlu. Çok sayıda
z n genel nde se kuzugöbeğ öneml bes n değer ne sah p bu ürü-
mantarı terc h ed lmekted r. nün çer ğ nde B1, B2 ve C v tam nler
le yüksek m ktarda kals yum, sodyum,
ç nko ve potasyum bulunuyor. Vücut-
Kuzugöbeğ mantarının ülkem zde ta dem r eks kl ğ ne bağlı olarak orta-
yet şt ğ yerler arasında Konya’nın ya çıkan kansızlık, uzun sürel devam
Beyşeh r, Göynem, Derebucak lçe- etmes hal nde çeş tl sağlık sorunları-
ler , İzm r’ n Bergama lçes , Muğla, na yol açab l r. Her yıl mayıs ve haz ran
Kastamonu, Aydın, Den zl , Uşak, aylarında toplanab len kuzugöbeğ
Çanakkale le Kars’ın Sarıkamış lçes mantarı b rçok sağlık sorunu üzer nde
yer alır. Yaklaşık olarak 4 le 6 cm etk l b r ürün. Az bulunması neden y-
boylarında yet şen kuzugöbeğ le yüksek f yatlara sah p kuzugöbeğ
genel olarak yumurta büyüklüğün- mantarını kansızlık sorunu olan k ş le-
de olan b r b tk türüdür. Ülkem zde r n kullanması özell kle tavs ye ed l-
yet şen kuzugöbeğ mantarı her yıl mekted r.
b rçok farklı ülkeye hraç ed lmekte-
d r.
15
