Page 32 - 8mod_tur

TEST Görsel Okuma/ Yorumlama
1

10. Antioksidan: Soluduğumuz havadaki oksijen, vücut içinde serbest radikaller adı verilen ve toksik (zehirli) etki
gösteren bazı maddelerin oluşmasına neden olur. Vücudumuzda bulunan antioksidanlar, serbest radikallere
karşı etki göstererek bunların zarar vermesini önler.
Vitamin ve Mineraller: Vitamin ve mineraller vücudun ihtiyaç duyduğu vücut fonksiyonlarının sağlıklı bir
şekilde yerine getirilmesi için gerekli olan elementlerdir.
Şeker: Şekerin vücudumuza hiçbir katkısı yoktur. Bisküvi, çikolata, şekerleme gibi birçok hazır gıda ürününde
kullanılan, meyve ve sebzelerde doğal halde bulunan früktozun fazla alımı şişmanlığa yol açar.
Dirençli Nişasta: Diyet gıdaların en önemli ögelerinden biridir. Sindirime dayanıklıdır, tokluk hissini arttırır.
Kalın bağırsaktaki mikrobiyal florayı olumlu yönde etkiler. Kandaki glikoz oranını düşürür bu sebeple şeker
hastalığına olumlu yönde etki eder.
Lif: Lifli besinler, insan sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir. Günümüzde kilo kontrolü için uygu-
lanan diyetlerde çok yaygın kullanılır. Düzenli lif tüketimi kilo almayı önler, şeker hastaları için idealdir.

MUZU HANGİ RENKTE

YEMEK GEREKİR?

YARI OLGUN
Dirençli nişasta açısından zengindir.

AZ OLGUN
Lif açısından zengindir.

OLGUN Antioksidan içeriği yüksektir ve
iyi bir lif kaynağıdır.
ÇOK OLGUN Vitamin ve mineral içeriği düşük

FAZLA OLGUN seviyededir.
En yüksek şeker miktarı bu
aşamadadır.

Verilen bu bilgi ve görselden hareketle,
I. Kilo vermek isteyenler ve şeker hastaları muzu sadece yarı olgun hâldeyken tüketebilir.

II. Fazla olgun muzun hiçbir faydası yoktur.
III. Antioksidan ihtiyacımızı karşılamak için muzu az olgunken tüketmek daha faydalıdır.
yargılarından hangilerine ulaşılır?
A) Yalnız I B) I ve III C) Yalnız II D) II ve III

32