Page 94 - 8pup_tur

TEST Görsel Okuma/ Yorumlama
2

8. Yapılan araştırmalar, bağırsak mikrobiyotasındaki çeşitliliğin azalması ile diyabet ve obezite arasında bir ilişki
olduğunu gösteriyor. Araştırmada ayrıca bakteri çeşitliliğinin kilo alımı ve insülin direnci üzerindeki etkileri de
incelendi. Bağırsak mikrobiyotasındaki bakteriler bağırsaklarda besinlerin sindirimi ve emiliminde rol oynadı-
ğından, sindirim sistemindeki bakterilerin tür ve sayısının doğrudan kilo alımı ile ilişkili olabileceğini gösteren
araştırmalar da var.

Peki, bağırsaklarımızdaki faydalı bakterileri desteklemek için ne yapmalıyız?

Tükettiğimiz besinler bağırsak mikrobiyotasını
etkiler. Ev yapımı turşu, kefir, boza, şıra ve yoğurt
insan sağlığı için yararlı mikroorganizmalar içeren
besinlerden (probiyotik besinler olarak isimlendirilir-
ler) bazılarıdır.

Bağırsaklarımızdaki bakteriler enerji
ihtiyaçlarını karbonhidratlardan kar-
şılar. Bu nedenle sindirilmeyen ancak
bağırsakta fermente olan besinler (pro-
biyotik besinler olarak isimlendirilirler)
bağırsaklardaki bakterilerin çoğalmasını
ve etkinliğini olumlu yönde etkiler. Bu
besinlerden bazıları soğan, sarımsak, yer
elması, muz, tam tahıl ürünleri ve kuru
baklagillerdir.

İşlenmiş ve paketli gıdaları olabildiğince az tüketmek vücudumuz için faydalı olan
bakterileri desteklememize yardımcı olabilir.

Metinde verilen bilgilere göre,
I. Yapılan araştırmalara göre sindirim sisteminde yer alan bağırsak mikrobiyotasındaki çeşitliliğin azalması
…… ile doğru orantılıdır.
II. Karbonhidrat içeren besinler bağırsaklarda tam olarak sindirilmediği için …… katkı sağlar.
III. Ev yapımı yoğurt ve turşu tüketen bir kişinin bağırsaklarında …… artacaktır.
cümlelerinde yer alan boşluklara gelmesi gereken ifadeler aşağıdakilerden hangisinde doğru belirtil-
miştir?

I. II. III.
bağırsaktaki bakterilerin sayısının
A) kilo alımı ve insülin direnci probiyotik çeşitlilik
artmasına olumlu yönde
bağırsaktaki bakterilerin çoğalma-
B) diyabet ve obezite yararlı mikroorganizmalar
sına ve etkin şekilde çalışmasına
fermente olarak bağırsağın işleyi-
C) bağırsak enfeksiyonları fermente besinlerin sayısı
şine
vücudun enerji ihtiyacının karşılan-
D) bağışıklık sistemi karbonhidrat değerleri
masına

94