Page 49 - 5metasos

ZeNGiN KÜlTÜrÜmÜZ TEST 9

Kazanım Kavrama Testi

1. Şanlıurfa, Hatay, Gaziantep et yemekleri ile ünlüdür. Lahmacun Şanlıurfa’dan,

tepsi kebabı Hatay’dan, Ali Nazik kebabı ve yuvalama çorbası Gaziantep’ten
ülkemize yayılan meşhur lezzetlerdir. Sadece ülkemizde değil, yurt dışında da
bilinen ve özellikle ülkemize gelen yabancı turistler tarafından da çok sevilen
baklava, Gaziantep yöresine ait bir tatlıdır.

Dağlık araziye sahip olması ve iklim koşullarının uygun olmaması nedeniyle
Erzurum ve Kars çevresinde tarım yeterince gelişmemiştir. Bu yerlerde
hayvancılık insanların temel geçim kaynağıdır. Bu nedenle Erzurum ve Kars
çevresinde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarında kırmızı et önemli yer
tutar. Erzurum’a özgü olan cağ kebabı oldukça meşhurdur. Cağ kebabı, etin
yatay bir şiş üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır.
yukarıdaki bilgilere ve görsellere bakılarak hangi seçenekteki yargıya ulaşılamaz?

A) Bölgelerin doğal ortam özellikleri insanların beslenme alışkanlıklarını etkilemektedir.
B) Ülkemizde yemek kültürü ilden ile değişiklik göstermektedir.
C) İnsanların yemek kültürünü ekonomik gelir düzeyleri şekillendirmektedir.
D) Yaşanılan coğrafya yemek kültürü üzerinde etkili olmaktadır.

2. Bir toplumda nesilden nesile aktarılarak günümüze gelen ve günümüzde de yaşatılan gelenek, görenek, inanış, düşünce
ve sanat varlıklarının tümüne kültür adı verilir.

Aşağıdakilerden hangisi Türk kültürüne ait bir özellik değildir?
A) Yöreden yöreye benzerlikler ve farklılıklar gösterir.
B) Binlerce yıldır kuşaktan kuşağa aktarılarak devam etmektedir.
C) Geçmişten günümüze süregelen geleneklerimizin yaşatıldığı değerlerimizi içinde barındırır.

D) Türkülerimiz, Türk toplumuna ait maddi değerlerimiz arasında yer alır.

3. Ülkemiz çok sayıda uygarlığa ev sahipliği yapmıştır. Bu sayede zengin bir kültüre sahiptir. Ülkemizin el sanatları, mimarisi,
giysileri, müzikleri, yemekleri yöreden yöreye benzerlikler ve farklılıklar gösterir. Geleneksel el sanatlarımızın başında
halıcılık gelir. Orta Asya’dan Anadolu’ya taşıdığımız bu kültür ögemiz kuşaktan kuşağa binlerce yıldır tezgâhlarda dokun-
maya devam ediyor. Bu gelenek ülkemizin pek çok yerinde benzer tekniklerle ancak farklı renk ve desenlerle sürdürü-
lüyor. Dokunan halılar Milas, Gördes, Kula, Bünyan ve Isparta gibi yörenin ismiyle biliniyor. Halılara çok çeşitli motifler
işleniyor. Karnıyarık, eli belinde, gonca gül, kartal, bulut gibi yüzlerce motif halının ilmeklerinde can buluyor. Her motifin
anlamı farklı. Örneğin koçboynuzu motifi gücü, yiğitliği; üçgen motifi izdivacı; el motifi bereketi dile getiriyor.
Bu bilgilere bakılarak;

I. Halıcılık Orta Asya’dan bu yana devam eden çok eski bir Türk sanatıdır.
II. Anadolu insanı kendini renklerle, motiflerle ifade etmeyi tercih etmiştir.
III. Ülkemizdeki halılar dokunduğu bölgenin adı ile anılmıştır.
IV. Kültürel değerlerimiz bölgeden bölgeye değişim göstermektedir.
çıkarımlarından hangilerine ulaşılabilir?

A) I, II ve III B) I, II ve IV C) II, III ve IV D) I, II, III ve IV

49