Page 146 - 8meta_fen

FİZİKSEL-KİMYASAL DEĞİŞİMLER ve TEST 3
KİMYASAL TEPKİMELER
Öğreten Test

4. Aşağıdaki görsellerde şekerin uğradığı farklı değişimlerle 6. Aşağıda bazı maddelerin geçirmiş olduğu değişimler
ilgili bilgiler verilmiştir. modellenmiştir.

1. şlem: 2. şlem: + +
Küp şeker ez lerek Toz şeker ateş üzer n-
toz hâl ne get r l yor. de ısıtılarak karamel - 1 2
ze ed l yor.

Buna göre, yapılan işlemlerde şekerin geçirdiği deği­
şimlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur? + +

A) 1. işlemde şekerin tanecik yapısı değişirken 2. işlemde şekerin
sadece dış görünümü değişmiştir. 1 2
B) 1. işlemde şeker kendi özelliklerini kaybetmiş ve yeni bir mad-
de oluşmuştur. Buna göre maddelerde gerçekleşen değişimlerle ilgili
C) 2. işlemde şekeri oluşturan atomlar arasında bağlar kırılmış ve aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
yeni bağlar oluşmuştur. A) 1 numaralı modelde sadece moleküller arası mesafe değiştiği
için fiziksel değişim gerçekleşmiştir.
D) 2. işlem sonucu elde edilen karamel şekerle aynı özelliklere
sahiptir. B) 1 numaralı model suyun ısıtılarak sıvı hâlden gaz hâle geçme-
sinin modeli olabilir.
C) 2 numaralı modelde hem bağ kırılımı hem de yeni bağ oluşu-
mu gerçekleşmiştir.
D) 2 numaralı modelde yeni molekül oluşumunun gerçekleşmesi
fiziksel değişim gerçekleştiğini gösterir.

7. Hilal, 3.5 su bardağı un, bir su bardağı süt, bir su bardağı
sıvı yağ ve bir su bardağı şekeri genişçe bir kaba koymuş ve
üzerine üç tane yumurta kırarak bir mikser yardımıyla iyice
karıştırdıktan sonra 180 °C sıcaklıktaki fırında pişirmiştir.
5. Kimyasal tepkimelerde tepkimeye giren maddelerin atomları
arasındaki bağlar kırılır ve bu atomların yeni bağlar oluştur-
ması sonucu yeni maddeler oluşur. Kimyasal tepkimelerde
atom sayısı, atom çeşidi ve toplam kütle değişmez.
Aşağıda metan (CH ) gazının yanması sonucu gerçekleşen
4
bir tepkimeye ait görsel verilmiştir.

Hilal’in keki hazırlama ve pişirmesi sırasında gerçekle­
Buna göre tepkime sonucu oluşan X maddesi aşağıda­ şen olaylarla ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
kilerden hangisi olabilir?
A) Kekin hazırlanma ve pişirilmesinde fiziksel ve kimyasal deği-
A) B) C) şimler görülmüştür. D)
B) Kekin pişmesi ile suyun buharlaşması aynı değişime örnektir.
C) Kırılan yumurta tekrar eski hâline dönemeyeceği için, yumur-
A) B) C) D) tanın kırılması kimyasal değişimdir.
D) Keki oluşturan malzemelerin karıştırılması ile hamurun maya-
lanması aynı değişime örnektir.

146