Page 121 - 8_sf_Tane Tane Türkce Defter Kitap

BÖLÜM

1

Paragrafta İfade Edilen İş ve İşlem Basamakları

16
Aşağıdaki paragrafta domates soslu, salçalı makarna tarifine ait işlem basamakları karışık olarak verilmiştir.
Doğru sıralamayı, belirtilen yere yazınız.
TANE TANE ÖĞREN

(I)Zeytinyağını kızdırın ve sarımsakları yakmadan çevirin. (II)Haşlanmış makarnayla karıştırarak beklemeden servis
edin. (III)Domates salçasını ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek karıştırın. (IV)Hafif suyunu çekince tuz, karabiber,
baharatlar ve fesleğeni ilave edip karıştırın. (V)Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin sonra da fesleğenleri incecik kıyın.

Doğru Sıralama: .................................................................

17
Aşağıda bir deneyin yapılışına ilişkin işlem basamakları karışık olarak verilmiştir. Doğru sıralamayı belirtilen
yere yazınız.

1. Son olarak 10-12 kez saça hızlıca sürtünen plastik bir çubuk, akan suya yaklaştırılır ve elektriklenme olup olmadığı
gözlenir.

2. Bir balon, şişirilip hızlı bir biçimde 10-12 kez saça sürtülür.
3. Aynı şey bu kez tarak ve cam parçasıyla denenir.
4. Şişirilen bu balon; yünden yapılmış bir malzemeye dokundurulup bırakılır, elektriklenme gözlenir.

Doğru Sıralama: .................................................................

18 Aşağıda, marketten alınan bir pudingin üzerinde yer alan pişirme tarifi ve yan tarafta da bu tarifle ilgili bazı
sorular yer almaktadır. Bu sorulardan hangilerinin cevabını tariften bulamadıysanız o soruları  işaretleyiniz.

PUDİNG Pudingin Hazırlanışı İşlem Basamakları ile İlgili Sorular:
HAZIRLANIŞI
Puding ne kadar süre pişirilmelidir?
1. Sütü bir tencereye boşaltın.
Tencereye boşaltılacak sütün ısısı ne olmalıdır?
2. Üzerine paketi ilave edin.
Hazırlanan puding, nasıl servis edilmelidir?
3. Tencereyi ocağa koyarak pişir-
meye başlayın. Pudingin pişirileceği ocak kısık mı, orta mı yoksa yüksek ateş mi
olmalıdır?
4. Kaynayana kadar sürekli karıştı-
rın. Tencereye boşaltılacak sütün miktarı ne olmalıdır?
5. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirdikten Puding ne kadar süre karıştırılmalıdır?
sonra kâselere boşaltın. Tencereye -sütün üzerine- paketin ne kadarı ilave edilmelidir?
6. Soğuk servis yapın. Hazırlanan puding neyde servis edilmelidir?

121